Где и как открыть кафе и заработать на этом целое состояние?

- kbrbank

Где и как открыть кафе и заработать на этом целое состояние?

Сейчас предприятия питания практически заполонили любой город. Но только те из них считаются рентабельными, что кардинально отличаются от своих соперников: предлагают вкусные свежие блюда, великолепно обслуживают клиентов и характеризуются приятной обстановкой. Исходя из этого те предприниматели, кто интересуется, как открыть кафе, изначально должны

  • продумать маркетинговую стратегию,
  • выбрать для себя главное направление в данной сфере,
  • шепетильно просчитать вложения и сроки окупаемости кафе.

Как уже было отмечено выше, изначально необходимо определиться, что будет предлагать ваше кафе. Будет ли это японское меню, коктейли либо бизнес-ланчи. От направленности и стратегии бизнеса зависит уровень затрат.

К примеру, для кафе, которое будет обслуживать клиентов вечером и ночью, потребуется барная стойка и стулья к ней. Их цена солидна, соответственно, приобретение таковой мебели стоит планировать заблаговременно и обязательно включать ее в список начальных одноразовых затрат. Но обо всем по порядку.

С чего начать и что нужно для открытия кафе

Итак, вы решили открыть собственное предприятие питания, но не понимаете, что необходимо, дабы открыть кафе уже в недалеком будущем. Первое, что нужно будет выбирать, — это помещение. Для маленького заведения пригодится помещение в 50 – 60 кв. м. А вот для предприятия питания, которое в будущем будет проводить корпоративные праздничные дни, свадьбы, детские мероприятия, потребуется громадная площадь – порядка 100 кв. м. В среднем каждый месяц на аренду нужно выделять до 60 000 рублей.

Эту статью затрат возможно сократить при наличии в собственности отдельного помещения либо сооружения.

Следующий ход – это разработка дизайна помещения. В большинстве случаев это занятие доверяют опытным дизайнерам. Они учитывают все тонкости бизнеса, а также предстоящее согласование работы кафе в Роспотребнадзоре и Санитарно-эпидемиологической станции.

Кстати, «подогнать» кафе под помочь и санитарные нормы взять соответствующий сертификат также будут эксперты. И если вы не понимаете, как открыть кафе с нуля и

ни при каких обстоятельствах не трудились в данной индустрии, все перечисленные выше услуги лучше заказать у специалистов. На это у вас уйдет до 85 000 рублей.

По окончании того, как проект кафе согласован и одобрен всеми инстанциями, возможно делать ремонт, закупать мебель, текстиль, оборудование и посуду. Список этих вещей кроме этого будет зависеть от направленности бизнеса. К примеру, для суши-бара пригодятся так именуемые японские палочки, иные аксессуары и чайники.

А вот для кафе-бистро подойдет и пластиковая посуда. Эта статья затрат будет приравниваться к 75 000 – 120 000 рублей в зависимости от того, каким строительным материалам, мебели и посуде вы дадите предпочтение.

Что еще нужно для открытия кафе и его раскрутки?

Сейчас помой-му стало очевидным, сколько стоит открыть кафе и какие конкретно затраты понесет начинающий предприниматель. Но стоит не забывать, что бизнес может стать убыточным, в случае если неверно подобрать персонал. Воровство в таком секторе – явление нередкое.

Заведующий производством вместе с обслуживающим персоналом и администратором «отмывают» иногда много тысяч.

Исходя из этого выбирая людей, не требуется лениться и шепетильно изучать их резюме.

  • Из-за чего они покинули прошлое место работы?
  • Каков их опыт в известных кафе города?
  • Из-за чего они хотят трудиться как раз у вас и кто им порекомендовал вас как работодателя?

Все эти вопросы окажут помощь вам разобраться в подлинных целях соискателей. А дабы верить в администраторе либо зав. производством, возьмите на эту должность собственного родственника. Он вряд ли вступит в сговор с иным персоналом, да и обманывать вас не захочет.

Вот и все рекомендации относительно того, как открыть кафе либо предприятие стремительного питания. Остается лишь закупить продукты и заявить через прессу и интернет о собственном открытии. При верно созданной стратегии и при соблюдении всех вышеперечисленных советов ваш бизнес окупится уже на следующий год и вы сможете увеличить сеть собственных кафе.

Источник: bisnesideas.ru

С нуля Открываем кофейню.

Интересные записи

Похожие статьи, которые вам, наверника будут интересны: